俯瞰荔枝園

荔枝花雌雄同株異花，依靠昆蟲和風傳粉受精

荔枝花開

嫁接不同品種的荔枝

         南方春來早，時過驚蟄，陽氣上升，春雷乍動，萬木複萌。剛剛辭別梅花，回頭一看，荔枝花開了。明朝孫趫是這樣描寫荔枝花的：“紅鞋金帶荔枝花，三品詞林內相家。”蘇軾亦有詩雲：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”荔枝作為嶺南的特產佳品，不僅飽含豐富的糖分，而且還富含維生素和蛋白質等，美味可口，與香蕉、菠蘿、龍眼共享“南國四大名果”之美譽。

    惠來縣素有“中國荔枝之鄉”的美稱，全縣荔枝種植面積達到20萬畝以上，尤其惠來的“烏葉荔枝”久負盛名，是惠來縣人民自己選育的優良品種，具有自主知識產權。2007年12月27日，原國家質檢總局批準對“惠來荔枝”實施地理標誌產品保護。

    位於惠來惠城鎮小溪村小溪水庫東側的一處荔枝園，是一個占地500多畝的省級荔枝種植示範基地。隻見那一望無際的荔枝樹，疏密有緻，漫山遍野地開滿了荔枝花，在綠蔭中，點綴著一片片紅色的嫩葉，暖風一吹，那點點鮮紅的葉子隨風搖曳，分外妖嬈。

    你別看荔枝果大，但開花卻很小，密密麻麻開滿了樹丫，你要靠近了才能看得真切。乳白色的花，隨著時間漸漸地變成了淡黃色，一簇一簇地與紅葉綠葉相襯，煞是好看。從遠處望去，整個荔枝園就像一片彩色的花海，又宛如一群身穿綠色裙子的少女，手執紅色的紗巾，頭戴淡黃色的花冠，隨風起舞，婀娜多姿。聞著淡淡的荔枝花香，欣賞著飄忽若仙的荔枝舞姿，令人如癡如醉，心蕩神馳。

    果農告訴我們，惠來的荔枝品種繁多，有烏葉荔枝、桂味、糯米糍、妃子笑、風花等品種，但因為荔枝收獲的季節比較集中，大量的荔枝同時上市，加上目前的荔枝保鮮技術還不過關，相互的競爭使荔枝的價格下降。因此，引進和開發新的優質品種，錯開上市的時間就顯得十分重要。2018年開始，他們就通過不同品種荔枝的科學嫁接，培植出了新的品種——遲美人。遲美人成熟時間比其他傳統荔枝較晚，要到其他荔枝收成完以後才能上市，錯開了荔枝銷售的高峰期，這樣就形成了較好的銷售局面。通過嫁接的遲美人，果大，核小，汁多，清甜，肉厚能達到1.5cm～2cm左右，最大的超過乒乓球的直徑。

    自古出名的嶺南荔枝，各個品種的名稱都有著豐富的文化韻味，有“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”而引出的“妃子笑”，有因味帶桂花香而得名的“桂味”，有作為荔枝家族中“迎春使者”的“三月紅”，這些都是廣大勞動人民的智慧與傳承。

    盡管開年以來疫情肆虐，但果農們依然對未來充滿信心和希望，臨走前他們告訴我們，他們計劃用幾年的時間把原來種植的傳統品種都轉換成新的優質品種，讓他們的荔枝在市場有更強的競爭力，讓農民的收入能進一步提高。我們也堅信，再過不久，“兩岸荔枝紅，萬家煙雨中”的美景必將到來。

    春天來了，荔枝花也開了，一切都會好起來！