俯瞰荔枝园

荔枝花雌雄同株异花，依靠昆虫和风传粉受精

荔枝花开

嫁接不同品种的荔枝

         南方春来早，时过惊蛰，阳气上升，春雷乍动，万木复萌。刚刚辞别梅花，回头一看，荔枝花开了。明朝孙趫是这样描写荔枝花的：“红鞋金带荔枝花，三品词林内相家。”苏轼亦有诗云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”荔枝作为岭南的特产佳品，不仅饱含丰富的糖分，而且还富含维生素和蛋白质等，美味可口，与香蕉、菠萝、龙眼共享“南国四大名果”之美誉。

    惠来县素有“中国荔枝之乡”的美称，全县荔枝种植面积达到20万亩以上，尤其惠来的“乌叶荔枝”久负盛名，是惠来县人民自己选育的优良品种，具有自主知识产权。2007年12月27日，原国家质检总局批准对“惠来荔枝”实施地理标志产品保护。

    位于惠来惠城镇小溪村小溪水库东侧的一处荔枝园，是一个占地500多亩的省级荔枝种植示范基地。只见那一望无际的荔枝树，疏密有致，漫山遍野地开满了荔枝花，在绿荫中，点缀着一片片红色的嫩叶，暖风一吹，那点点鲜红的叶子随风摇曳，分外妖娆。

    你别看荔枝果大，但开花却很小，密密麻麻开满了树丫，你要靠近了才能看得真切。乳白色的花，随着时间渐渐地变成了淡黄色，一簇一簇地与红叶绿叶相衬，煞是好看。从远处望去，整个荔枝园就像一片彩色的花海，又宛如一群身穿绿色裙子的少女，手执红色的纱巾，头戴淡黄色的花冠，随风起舞，婀娜多姿。闻着淡淡的荔枝花香，欣赏着飘忽若仙的荔枝舞姿，令人如痴如醉，心荡神驰。

    果农告诉我们，惠来的荔枝品种繁多，有乌叶荔枝、桂味、糯米糍、妃子笑、风花等品种，但因为荔枝收获的季节比较集中，大量的荔枝同时上市，加上目前的荔枝保鲜技术还不过关，相互的竞争使荔枝的价格下降。因此，引进和开发新的优质品种，错开上市的时间就显得十分重要。2018年开始，他们就通过不同品种荔枝的科学嫁接，培植出了新的品种——迟美人。迟美人成熟时间比其他传统荔枝较晚，要到其他荔枝收成完以后才能上市，错开了荔枝销售的高峰期，这样就形成了较好的销售局面。通过嫁接的迟美人，果大，核小，汁多，清甜，肉厚能达到1.5cm～2cm左右，最大的超过乒乓球的直径。

    自古出名的岭南荔枝，各个品种的名称都有着丰富的文化韵味，有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”而引出的“妃子笑”，有因味带桂花香而得名的“桂味”，有作为荔枝家族中“迎春使者”的“三月红”，这些都是广大劳动人民的智慧与传承。

    尽管开年以来疫情肆虐，但果农们依然对未来充满信心和希望，临走前他们告诉我们，他们计划用几年的时间把原来种植的传统品种都转换成新的优质品种，让他们的荔枝在市场有更强的竞争力，让农民的收入能进一步提高。我们也坚信，再过不久，“两岸荔枝红，万家烟雨中”的美景必将到来。

    春天来了，荔枝花也开了，一切都会好起来！